昨年を振り返ってみる・・・

遅ればせながら、

新年明けましておめでとうございます。


明けましたねぇ~(^^)


本日すでに3日です。

大晦日はもちろん元旦からずーっと休みなしです。

稼ぎ時ですからね!
休む意味が分からないということで、働きまくりです。

そうは言っても365日のうち休みは5日ぐらいかな、毎年。
零細・中小の社長ってそんなもんでしょう。
普通に週1で休みとってる経営者って先ずいない。
いたらそれは・・・
ま、いいや(^^;)


基本的に過去はどうでもいいタイプなので、
1秒前2秒前も過去と捉える僕はあまり過去について語ることはないですが、
ちょっとだけ振り返ってみると、、、
2015年は一言で表現するなら復活!でしょう(^^)v


裏切られた2014年、厳密に言えば2012年から実は売り上げを持ち逃げされていて、
2014年にそれが鮮明にくっきりはっきり分かって、分かった時には時すでに遅し、
その他諸々だまされ大賞で、
倒産(自己破産)も止む無しというところまできていましたが、
そんな最悪な事態は 見事! 回避できて、そのうえ見事復活!
何をもってして復活かそんなことは僕の見解であり語るまでもないですが、
全ての事業の売り上げが今までよりいいのは間違いないです。
経営者ですから売上ベースで全て判断するとだけ言っておきましょう。

2015年はそんな感じです。


クソみたいな呪縛・思考からの脱却・オサラバ!
からの
2016年を迎えれたのはとても清々しいです。

感謝する相手は沢山いますが、
それは個々に伝えています。
それはそれとして、自分を褒めたい。マジで(^^)




冬モード

いつからかな?
今月の24日からでしょうか、

石川県は全域で一気に入りました、冬モード!


寒いです。
とにかく寒いです。

雪が積もってないだけましですが、
昨夜はアラレが降って一瞬で真っ白に。
アラレで積もったところですぐに溶けるから問題ないですが、
これで雪が降ったらもう最悪!

でももうすぐそんな日がきそうです(>_<)
暖房全開モードです!

門前新そばまつり

毎年賑わいに賑わいまくる 門前新そばまつり が本日21日・22日の2日間開催されます。

毎年本当に沢山の人・人・人で賑わっています。

このブログを書いている今現在は15:35なので、
初日はもう終わった感じですが、
今日もたくさんの入りだったようです。

それよりも入るのが2日目の明日です。
大本山總持寺祖院の境内にある当店 持寺珈琲
その流れで満席続きとなります。
そば祭り会場は門前町總持寺通り商店街で開催されています。
その商店街と總持寺祖院は目と鼻の先。
そば祭りでそばを堪能して、持寺珈琲で一息。
これ鉄板ですね!

美味しい自家焙煎珈琲やデザートでおくつろぎください(^^)
他にも食事メニューは豊富にございますよ!
詳しくはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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11月突入。冷え込む? 石川

早いもので11月に入ってしまいました。

年賀状の製作ソフトが既に販売されていたのを見て、
今年こそは早め早めに作ろうと・・・
無理かな(^^;)


今年は新幹線開業バブルが起きていたここ石川。


石川県は大きく3つに地域が分かれます。
北から能登・金沢・加賀です。
能登には和倉温泉や輪島があります。
金沢には兼六園金沢城などがあります。
加賀には山中や山代といった有名な温泉場、九谷焼などがあります。


その新幹線バブルは、
石川県の中でも特に金沢はその影響があったでしょう。
と、以外にも能登和倉温泉

しかし僕は当初より様々な場所で言ってましたが、
このブームは11月で終わると。
それも中頃には完全に消えちゃうでしょう。

昨年の夏頃には金沢駅周辺の飲食店の物件は完全に埋まってました。
元々飲食じゃなかったところも今では飲食店に改装されています。
本当に飲食店が増えました。
駅周辺に出したいと知人とかに相談されたりもしましたが、
僕は、「絶対にやめた方がいい! 11月には下火になるし、
どうしても駅周辺で出したいなら12月以降にしたらいい。
綺麗な居抜き物件が沢山でてくるから。」
と、進言・忠告してきました。
事実その通りになってきてます。
居抜きも出てきました。
そうは言ってもこの12月の出店は得策ではありませんけどね・・・

その逆にとても大繁盛した店も多くあります。
それは何処も昔からその駅周辺で営業している店です。
足で探索だろうと、ネットで検索だろうと、歴史には勝てません。
ポッと出は相当な資金力と奇抜なアイデアがなければ古い店には勝てません。

能登は観光地ですが、そろそろその数も一気に激減し始める時期です。
この冬をどう乗り切るか対策済みですが、
はたして結果はどうなるか(>_<)
観光ブームの後の底冷えはとてつもなく長いですからね・・・・・




気のせい・・・?

まれが終わったせいかしら?

輪島市が冷え込んで感じるのは。。。
何だか静かになったような・・・(^^;)

個人的にはないですが、市が まれロス ???


これもまたいとをかし。



まれ 最終回

ついに終わってしまいましたね(>_<)

ネットでは色々と酷評されていたのは残念でしたが、
事実、後半はけっこう内容的には、
ネタバレが激しいというか、予測しやすすぎる展開というか・・・

僕は今月の頭に出張があって見れない日が続いてしまい、
そこから昨日まで見てなかったのですが、
今日の最終回だけはせめてと思い見ました。
感想は人それぞれでしょうから何も書きませんが、
本当にこれで終わってしまうとなると寂しいものです。



3月、金沢では新幹線が開通し、能登では朝の連ドラが始まりました。
2つの大きな大きな出来事が県内で始まるという、
それはそれはまさしくまれな事です。
(※石川県は金沢・能登・加賀という3地域に分けて表現します。
同じ県内でも金沢と能登(輪島)間は車で約2時間かかります。)

新幹線の開通は能登にとってあまり大きな影響はないとふんでいました。
事実その通りです。ゼロではないでしょうが、きっと薄いものでしょう。
しかし、まれは別です。
これも事実、その通りでした。


確実に観光客は増えたでしょう。
年々減っていただけに大変有難いことです。
お陰様で、持寺珈琲・のどぐろ屋も連日大盛況でした。
本当に有難いことです。
ドラマのスタッフさん達、演者さん達、その他ドラマ関係者の方々、
本当に多くの皆さんにもお越しくださいました。

これが終わってしまったんですね。。。

まれロス?は僕はないでしょが、
終わってしまうのは本当に寂しいですね。


まれ、有難う!!!!!





揚げ浜式 珠洲 塩

まれ効果で揚げ浜式で作られる塩が大変な人気です。

まれの中で桶作元治さんが作ってる塩ですね!


この塩を通販でお買い求めいただけます。
能登半島・輪島の食材を専門に販売している通販サイト輪食(washoku)です。

http://www.wa-shoku.net/




このサイトの商品ページの中にも
この揚げ浜式の塩の特徴がよく書かれれているので
参考に是非ご覧ください!

www.wa-shoku.net




店で売っているものよりお値段は高いです。

お店で売っているものはサラサラと砂のような感じですが、
揚げ浜式で作られた塩は粗くてワイルドな感じです。

甘味をとても感じられる塩です。
もちろんしょっぽさはありますが、
後からくる甘味がまたたまりません。

天婦羅などの揚げ物につけたり、
トマトソース系のパスタに最後の一振りするのがオススメです。
中でもオススメはおにぎりです(^^)

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能登半島・輪島の食材を専門に販売している通販サイト輪食(washoku)です。

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